یخچال
حفظ ونگهداری آن سنخ از مادهها غذایی که دربرابرحرارات محیط تغییر خاصیت داده وفاسد می شوند ازدیربازموردتوجه بشر بوده است.تاگدشته ای نه چندان چرخه انسام برای نگهداری این دسته از مواد غذایی ارچشمه ها ،چاه ها ، ویا غارهای زیر زمینی استفاده می کرد.
ابتدایی ترین یخچال را ژاکوپ پراکنیز در سال1834میلادی اختراع کرد .از آن واحد زمان ( به بعد این اختراع مرتباًدرحال تحول ودگرگونی بود تااینکه اولین یخچال برقی توسط دیویدآمریکایی درسال1869به بازار ارائه شد .
دریخچال برقی عمل تولید سرمابر اساس اصل تراکم و بسط یک سنخ گاز ،بادرجه حرارت تبخییر پایین دریک سیستم مداربسته صورت می گیرد . برای چنین سیستمی ،احتیاج به تخصص وتجهیزات اختصاصی درزمینه مکانیک سیالات است. بااین اسم می استطاعت بسیاری از اشکالات وعیوب الکتریکی این نوع وسایل رایافت وبرطرف کرد .