بررسی فنّی و اقتصادی برخی از عوامل تأثیر گذار بر ضایعات مکانیکی پس از برداشت گوجه فرنگی

نویسند‌گان: جمال قلی پور ، هوشنگ بهرامی ، محمدحسین سعیدی راد
خلاصه مقاله:
بخش مهمی از عوامل تأثیرگذار بر ضایعات تولیدات کشاورزی باب مرحله‌ها برداشت، جابجایی، بسته بندی، حمل ونقل، نگهداری و فرآوری ایجاد می شود. این تحقیق روی میوه گوجه فرنگی، برای تعیین دوران برداشت، نوع جعبه بسته بندی، مسافت حمل و نقل جاده ای، و زمان پشت از برداشت بر روی صفات کاهش وزن و ضایعات مکانیکی به منظور بررسی تفاوت هزینه بسته بندی، طی یک آزمایش فاکتوریل 2×4×2×2 در قالب طرح کاملا تصادفی انجام شد. نتایج تجزیه واریانس و بحث فنّی ...