تحلیل پروفیل سرعت و دمای هوا در خشک کن کابینتی (هیبریدی) با استفاده از دینامیک سیالات محاسباتی (CFD)

نویسند‌گان: داود فدایی ، یاسمن امانلو
اجمال مقاله:
یکنواختی حرارت و سرعت هوای خشک کننده در اندرون خشک کن ها از اهمیت بسیاری برخوردار است. الگوی حرکت آتمسفر و دمای ها در داخل یک خشک کن کابینتی برای میوه جات و سبزیجات حرف استفاده از محاسبات عددی سیالات Computational Fluid Dynamics) یا به اختصارCFD شبیه سازی شد. با شبیه سازی جریان هوای باب داخل خشک کن مشخص شد که حرارت و سرعت هوا در سینی های بالایی خشک کن بیشتر از سایر مناطق بوده است. از تکنیک تحلیلی اسم می استطاعت برای بهینه سازی و ایجاد تغییرات هندسی به نحو ...