طراحی و ساخت خشک کن مادون قرمز

نویسند‌گان: امیر شمسا ، غلامرضا چگینی
خلاصه مقاله:
اغلب محصولات کشاورزی دارای رطوبت اولیه بالایی می باشند که به همین انگیزه به شدت باب معرض افت کیفیت قرار میگیرند. آب درون مواد طی عملیات خشک شدن تبخیر می شود که این انگیزه کم شدن فعالیت میکروارگانیسمها در مواد غذایی و باب نتیجه نگهداری بهتر محصول از لحاظ بیولوژیکی می شود. با تدقیق به سمت ضایعات بالای محصولات کشاورزی و نیز مواد غذایی می بایست در کنار داشتن سیستم های مدرننگهداری از روش هایی مانند خشک کردن برای تبدیل کردن این محصولات فاسد شدنی به محصولات با م ...