امروزه نظر به اهمیت استفاده از آیین های بیو تکنولوژی درتولید محصولات مختلف، سر مایه گذاری وسیعی باب
دنیا از بهر تحقیقات وتوسعه آن انجام می شود . نیازروز اضافه به سمت پروتئین جهت مصرف دام و دست یابی به
تکنولوژی های رخیص قیمت برای تامین آن، مطالعه روند تحو لات و تحقیقات اجرا گرفته در مسیر تولید
بیولوژیکی این محصول، الزامی می نمای د. در این نوشته ضمن معرفی پروتئین تک یاخته و جایگاه مصرف آن ،
تاریخچه و وضعیت کنون ی این محصول بیوتکنولوژی باب آفاق مورد بررسی قرار می گیرد . براساس سیر تاریخ ی،
آغاز به من ...