بیش از نصف مردم جهان در شهرها زندگی میکنند، و به سمت بجز تعداد کمی از آنها که میتوانند در خارج از شهر برای خود ویلا یا باغی داشته باشند کشاورزی شهری به سرعت دارد شهرهای جهان را تغییر میدهد. ایده، ایده ی ساده ای است: استفاده از تمام فضاها از بهر کشاورزی و باغبانی. مادهها غذایی پیش از رسیدن به شهرهای ثروتمند، باید ساعتها پرواز کنند. برای مثال، یک بشارت غذای معمولی، مسیری حدود سه هزار کیلومتر را از مزرعهها تا شهرها طی میکند. از بهر همین، مسوولان به سمت فکر تولید محصولات محلی افتادهاند. به بلد بیحالی و ...