طرح توجیهی پرورش و نگهداری زنبور عسل

عسل حاوی بیش از هفتاد جرم مفید برای پیکر انسان است. اساسا عسل از گلوکز، فروکتوز و منو
ساکارید ها اسم شده است. همچنین عسل دارای آنزیم های مفیدی از جمله آمیلاز، سوکراز،
کاتالاز، پراکسیداز و لیپاز بوده و در دسته بندی غذاهای آکنده از آنزیمها مقام نخست را به خود
اختصاص داده است. ضمن اینکه مواد معدنی مختلفی بسان کلسیم، سدیم، پتاسیم، منیزیم، آهن،
کلر، فسفر، گوگرد و ید نیز در عسل یافت میشوند. عسل به آغاز یک ماده کامل غذایی همچنین
اسیدهای آلی ( اسید مالیک، وینیک، ،(B1,B2,B3,B5,B6,C,E,K) دارای انو ...