خط تولید شیر ، ماست ، خامه و دوغ

 درمورد شیر:       ترکیبات طبیعی شیر : آب بهر عمده شیر را تشکیل می دهد 87درصد آب و بقیه ماده‌ها شیر اعم از چربی 5/3 -4درصد پروتئین 5/3 درصد لاکتوز یا قند شیر 7/4 درصد املاح 8/0 درصد و ویتامین ها می باشند ارزش غذای هریک از مواد مغزی متفاوت است محققین معتقدند مصرف یک لیوان شیر می تواند نیازتغذیه ای زیر را در بالغین بر آورده سازد . فایل بصورت word و قابل ویرایش میباشد.   ...